咸蛋不论搭配什么蔬菜一起炒，咸香中都能带出蔬菜的清甜，超级下饭！

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准备材料： 【四季豆】 1把
【咸蛋】 1个
蒜末 3~4瓣
【米酒】 1T
糖 少许
【白胡椒】 【粉】 少许

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咸蛋炒四季豆的做法

1

四季豆洗干净后，摘去头尾及侧面粗丝并切小段。咸蛋及蒜皆切末备用。

2

在锅中放几汤匙水将四季豆放入煮熟后捞起。

3

热油锅，放入蒜末爆香。

4

接着将咸蛋末加入炒香，并加入米酒混合均匀。

5

倒入刚水煮熟的四季豆，再加入少许的糖和白胡椒粉炒匀即可。

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