黑枸杞奶茶

黑枸杞,泡在水里,从深黑的蓝紫丝丝儿的晕开。忽然想,如果它在不透明的奶茶色里还能看到那丝丝儿的晕开吗?立马求证。继续消耗奶粉,做奶粉版奶茶。黑枸杞没什么份量,感觉抓了很多,也才两克。煮好奶茶,把黑枸杞放在杯底。冲入奶茶,本想着再在表面撒上几颗,然后看那黑紫色分别从上下晕染开,向中间汇合。却忘了黑枸杞质轻而上浮,奶茶一入杯,便都浮了上来。只能看那黑紫从上向下,丝丝儿地沉积,并渐渐混融进奶茶的颜色里。。。。
黑枸杞奶茶
准备材料: 【荔枝】 风味 【红茶包】 1包
奶粉】 20克
清水 300克
温水 少许
黑枸杞】 2克
细砂糖 5克

黑枸杞奶茶的做法

1

准备用料:荔枝风味红茶包1包,奶粉20克,细砂糖,5克,清水300克,温水少许,黑枸杞2克。

2

撕开茶袋,取出茶包,放入小锅中,

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加入300克清水,

4

将锅置于火上,大火煮沸后转小火,煮约5分钟左右,至茶汤颜色稳定。

5

煮茶的时候,将奶粉放入碗中,加入少量温水,

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调成均匀无颗粒的浓稠奶糊。备用。

7

茶汤煮好,取走茶包,

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一边搅拌一边倒入奶糊,

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继续煮沸约3分钟,并不停搅拌,

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当牛奶与茶汤混融,加入细砂糖,搅拌至溶化,熄火。

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在杯中放入黑枸杞

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冲入煮好的奶茶,待黑枸杞渗出颜色,即可饮用。

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本想着再在表面撒上几颗,然后看那黑紫色分别从上下晕染开,向中间汇合。却忘了黑枸杞质轻而上浮,奶茶一入杯,便都浮了上来。

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那黑紫从上向下,丝丝儿地沉积,并渐渐混融进奶茶的颜色里。。。。


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