奶油海鲜煨面

加入一小块奶油及帕玛森(parmesan)起司有画龙点睛的效果！一盘又浓又香的奶油海鲜煨面就上桌！

准备材料：

面, 【洋葱】 1/2颗, 【蒜头】 1瓣, 【虾子】 3只, 【红萝卜】 20g, 【青豆仁】少许, 【小黄瓜】 1/4条, 【蔬菜】【高汤】 300ml, 【奶油】一小块,parmesan 【起司】适量,盐少许, 【黑胡椒】少许, 【橄榄油】少许, 【白酒】少许, 【巴西里】少许

奶油海鲜煨面的做法

1、虾子洗净先去头、去肠泥、剥壳，对开备用。洋葱、蒜头分别切末后，备用。小黄瓜、红萝卜切丁，备用。

2、取一片拉面片，放入塑胶袋，敲碎成小颗粒状，备用。

3、起油锅，依序放入洋葱末、蒜末，炒透后，再依序加入红萝卜、小黄瓜、青豆仁，炒熟后再加入虾子，淋一点白酒提味，盛起备用。

4、拉面先用橄榄油稍炒一下，慢慢加入蔬菜高汤，不时搅拌，煨煮3分钟，以盐、黑胡椒调味。.再加入步骤3炒好的材料，煨煮2分钟后，熄火。

5、加入一小块奶油及帕玛森(parmesan)起司，利用余温融化奶油与起司，搅拌均匀，盛盘洒巴西里装饰一下。