沙茶土豆焖牛腩

准备材料：

【牛腩】 500g
【土豆】 2大个
【冰糖】
【沙茶酱】 2-3大茶匙
油
葱
姜
蒜
料酒

沙茶土豆焖牛腩的做法

1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用、土豆洗干净去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。

2.部分蒜、姜、葱爆香油锅，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶酱爆炒均匀备用。

3.牛腩加大量水以及香料半瓶沙茶酱大火煮开后改小火焖煮至软（约60-90分钟）再加入土豆以及适量冰糖调味一起再煮至土豆变软入味即可（约20-30分钟）。