小时候吃过一种螺旋状的饼干.我都叫它耳朵饼.香脆好滋味！ 我加了乳酪.撒了芝麻.不仅香酥脆.口感又更多层次呢！ 怀念好味道.创意新发想^^ 欢迎到我的FB粉丝团逛逛唷~ https://www.facebook.com/shanie.food

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准备材料： 【奶油乳酪】 40g
【低筋面粉】 240g.平分两份
【无盐奶油】 35g
【鸡蛋】 一颗
【糖粉】 20g
【黑糖】 【粉】 20g
【黑芝麻】 粒 适量

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双色乳酪芝麻饼(耳朵饼)的做法

1

乳酪+奶油隔水加热至奶油融化.乳酪软化

2

稍凉后打入鸡蛋.用打蛋器搅拌均匀

3

步骤2的液体分成两份.分别倒入黑糖和糖粉.用打蛋器搅拌均匀

4

烤箱170度预热 再分别各倒入120g面粉.用筷子搅拌成面团.再用手稍做揉合.此时已完成两种颜色的面团

5

两份面团再各分成两小球（总共有4小球） 黑白各取一球.叠在一起.撒少许面粉.避免沾黏.杆成平面

6

平均撒上黑芝麻粒.稍微按压入面团中

7

将面团卷起.切成约0.5cm的薄片（要卷紧.不然芝麻粒容易掉落）

8

摆上舖了烘焙纸的烤盘

9

烤盘放中间层.170度烤20分.再用180度烤15分即完成！

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