加入少许咖啡粉的咖啡布朗尼混合两种不同的砂糖, 让此布朗尼别有层次风味, 甜而不腻

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准备材料： 【黑巧克力】 砖 43g
细 【二砂糖】 40g
【黑糖】 25g
【咖啡粉】 1/4茶匙
【香草精】 1/2茶匙
【鲜奶油】 1大匙
【鸡蛋】 1颗
【沙拉酱】 25g
【可可粉】 13g
【面粉】 43g
【小苏打】 1/8茶匙

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咖啡布朗尼的做法

1

备好所有材料

2

烤箱预热180度, 黑巧克力砖切碎后隔水加热溶化. 然后取出静置至稍微冷却(没有完全冷却会导致与液体混合时会呈现块状喔!)

3

蛋糕容器刷少许的油脂

4

在一个小碗里混合过筛面粉, 可可粉, 小苏打粉

5

再冷却好的溶化巧克力液里, 用一支木匙拌入细二砂糖, 黑糖, 咖啡粉, 香草精跟鲜奶油, 搅拌均匀

6

加入一大匙温水, 搅拌均匀

7

加入一颗蛋, 搅拌均匀

8

加入美乃滋, 持续搅拌至巧克力糊乳化完全成丝绸状

9

接下来慢慢加入过筛的粉料, 持续搅拌至完全拌匀 (慢慢加, 这样才不会卡粉块再叉子缝隙

10

放入蛋糕容器中, 烤箱180度C烤30分钟, 完成

11

完成^^

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