这道《泰式酸辣板豆腐》其实并不很辣 反倒是微酸的香辣滋味，很得孩子们的喜爱 有种仿佛用炒菜锅煮出铁板豆腐的成就感 是香辣味美又好下饭的一道料理 其实这道也是自己依着想法玩出来的花样 这就是料理所带来的乐趣及美好成就~

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准备材料： 【板豆腐】 1盒
【木薯粉】 适量
【洋葱】 半颗
【酱油】 1大匙
泰式 【酸辣酱】 2大匙
【沙拉油】 适量
水 1杯半
【乌醋】 1小匙

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泰式酸辣板豆腐的做法

1

板豆腐先切成厚片状沾上一层薄薄的木薯粉备用洋葱洗净切丝备用。

2

起油锅，将沾上木薯粉的板豆腐入油锅中以中小火煎至表面呈现金黄酥脆，捞起来沥干油备用。

3

炒锅中放入少许油，先将洋葱入锅中翻炒至半熟尔后放进泰式酸辣酱、香菇和露、水拌匀。

4

待水滚之后放进煎得酥脆的板豆腐煮至汤汁收干即可。

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