自制美式酸黄瓜
美式酸黄瓜酸酸的口感让你吃东西减少很多油腻感~ 保存小黄瓜最佳的方式就是制作美式酸黄瓜~ 无论是汉堡~三明治~沙拉~热狗堡或是塔塔酱都很需要用到喔~
准备材料: 【
小黄瓜】 300克
糖 半杯
醋 半杯
【
月桂叶】 3片
干燥 【
百里香】 2小匙
粗粒 【
黑胡椒】 1小匙
【
辣椒】 1根
【
蒜头】 1辫
【
白酒】 或 【
米酒】 1大匙
自制美式酸黄瓜的做法
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1
将月桂叶.百里香.辣椒及调味料加入200cc的水一同放入锅中~
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2
小黄瓜洗净.容器较小者可对半切.1煮滚后加入小黄瓜略煮1分钟后捞起
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3
取出小黄瓜.将汤汁与小黄瓜分别放凉
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4
将小黄瓜放入己加热消毒杀菌过干净的玻璃瓶内倒入调味料汁
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5
冰箱冷藏醃渍.2-3天即可食用.,再冷藏放置7-10天味道更好喔~
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