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火红烧卤味
准备材料：
【甜不辣 】 适量, 【高丽菜 】 1/4个, 【金针菇 】 1包, 【空心菜 】 1把, 【豆皮 】 2张, 【五花 】 火锅 【肉片 】 200公克, 【泡面 】 1包,葱3支, 【辣椒 】 2支, 【花枝丸 】 3个,骆艺不绝天香 【麻辣酱 】 适量, 【蒜头 】 5个, 【豆干 】 适量,高丽菜适量, 【米血 】 适量, 【香油 】 2大匙, 【米酒 】 半碗, 【沙茶酱 】 2大匙, 【酱油膏 】 1大匙,糖1大匙, 【酱油 】 1碗, 【乌醋 】 适量, 【白胡椒 】 【粉 】 适量
火红烧卤味的做法
1、蒜头拍碎切末、米血切块、葱切花、辣椒切末、高丽菜剥成片、花枝丸切对半、豆皮切条、豆干切片备用。
2、取一容器，加入蒜末、沙茶酱、骆艺不绝天香麻辣酱、乌醋、酱油膏、香油、糖、水搅拌均匀成为卤味汁备用。
3、取一容器， 加入1碗酱油、4碗水、半碗米酒拌匀成为卤汁备用
4、起一干锅，放入卤汁烧热后，分别加入泡面、金针菇煮熟后捞起各别盛盘。
5、将泡面再加入蒜末、沙茶酱、卤汁、葱花、骆艺不绝天香麻辣酱、香油、白胡椒粉拌匀备用。
6、原锅，加入高丽菜片、米血块、甜不辣、豆皮、花枝丸、金针菇、五花肉片、空心菜烧煮至熟后捞起倒入干锅中
7、拌炒至熟后，加入卤味汁、葱花、辣椒末、蒜末拌匀，起锅盛入成品盘即可完成。
