简单煮卤味

真的很喜欢煮一大锅,然后就可以吃上好几餐,立刻完成超简单的卤味锅
简单煮卤味

准备材料：

【三层肉】依个人喜好, 【豆干】依个人喜好, 【鸡蛋】依个人喜好,葱3根,姜数片, 【米酒】适量, 【酱油】依个人喜好, 【冰糖】酌量

简单煮卤味的做法

1、先将三层肉切块后放入冷水中煮至水滚去血水.将血水倒掉后用冷水冲净.

2、加入适量米酒去腥味,放入切片好的姜片( 本身不是很喜欢姜,所以只有放4-5片)

3、把葱和豆干放入锅中,加水盖过食材. 加入酱油及冰糖调味.

4、另外用锅将鸡蛋煮熟并去壳后再一并放入卤锅

5、先用大火煮至滚后,调小火煮卤约2-3小时到肉变烂,就是一道非常下饭的卤味料理