香菇水饺

准备材料：【中筋面粉】 400克
【香菇粉】 15克
盐巴少许
【香菇】水 280ml
【五花】【绞肉】一盒
葱一根
中【菇】二朵
【麻油】二匙
【酱油】二匙
【胡椒】【粉】少许
【太白粉】一匙

香菇水饺的做法

面团搅拌均匀光滑后，面团喷些水于表面，放入保鲜盒，冷藏1小时

绞肉剁过后，将泡开香菇切成碎块，葱切成碎末，将所有馅料及酱料、50克香菇水混合均匀，放入冰箱冷藏

一小时后取出馅料及面团，桌面及盘子上都撒上面粉。

将面团分成每份约25克，一边杆水饺皮一边包馅料，包完要记得撒些面粉在上面喔！怕出水黏住

手工水饺大小颗看个人喜好，我包得比较大颗，大概25颗就喂饱全家肚子了喔！(两大两小)