树子又叫破布子或甘树子，是台湾传统的食材之一有开脾健胃的保健功效，大都用来蒸鱼，改蒸透抽、鱿鱼也不错，甘醇咸润很清爽!

---

准备材料： 【鱿鱼】 210g

---

树子蒸鱿鱼的做法

1

醃料:葱段:少许姜片:少许辣椒段:少许树子汁:1大匙(15g)树子:1大匙酒:1大匙盐:1/4小匙酱油:1/2大匙，鱿鱼切花后与醃料混和均匀醃15分。

2

电锅放1/3~1/2米杯的水蒸熟。

3

葱丝:少许辣椒丝:少许沙拉油:1/2大匙香油:1/2大匙

4

取出蒸过的姜片、葱段跟辣椒铺上葱丝跟辣椒丝，再淋上热过的香油跟沙拉油即可。

---