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【猪五花 】 肉300克东北优质 【大米 】 100克 【马蹄 】 50克 【咖喱 】 膏、 【黄姜粉 】 、盐、味精、白糖各适量
1、大米洗净，浸泡6小时备用。
2、猪五花肉治净，去皮，切小粒。马蹄切小粒。
3、五花肉加马蹄、盐、味精打成馅，裹一层咖喱膏、黄姜粉制好的大米，上笼蒸40分钟至熟即成。
创新说明
借鉴传统菜品狮子头的做法，加入东北优质大米，将咖喱味型融入狮子头的清甜酥软，构思奇妙。
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