几年前第一次吃到这台式稀饭，一吃上瘾， 老妈和奶奶都也不曾吃过， 这是婆婆的婆婆传承的稀饭， 老一辈的都爱的不得了～

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准备材料：发好的 【鱿鱼】 ４０克
【小香菇】 ２０朵
【猪肉】 ３００克
【油葱酥】 ４大匙
米 ２杯
【龙葵】 菜 ７００克
【酱油】 １大匙
盐 ３．５小匙
【白胡椒】 【粉】 适量

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龙葵台式稀饭的做法

1

香菇切丝

2

猪肉切丝

3

热锅热油加入发好的鱿鱼爆香

4

加入香菇丝爆香

5

待香菇与鱿鱼香气后加入猪肉丝

6

炒至猪肉成白色

7

油葱酥4大匙 若无 可于炒料初始时 加入新鲜红葱头替代

8

酱油1大匙炒香

9

加入2杯生米

10

略炒均匀

11

一旁备热水 (不赶则冷水即可)

12

加入热水、香菇水，加入锅中至炒锅的八分满

13

大火煮15分钟 (需不时添加热水维持八分满)

14

加盐、白胡椒粉

15

放入龙葵菜

16

煮

17

此时米只有七、八分熟

18

热水备用 (水量一直维持在八分满) 继续煮至龙葵菜软烂 (约10分钟)

19

完成

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