萝卜现在真的很便宜哦! 自己动手做的~绝对真材实料… 加了肉燥更香更好吃唷…

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准备材料： 【萝卜丝】 500g
水 580g
【绞肉】 50g
【油葱酥】 2大匙
植物油 适量
【米粉】 260g
【树薯】 【粉】 40g
水 250g
盐 2茶匙
糖 2茶匙
【白胡椒】 【粉】 1茶匙

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台式肉燥萝卜糕的做法

1

将米粉、所有酱材料拌匀备用

2

锅中加入少许植物油热锅, 加入绞内拌炒, 再加入油葱酥拌炒, 接着放入萝卜丝、所有调味料拌炒, 最后加入开水煮滚

3

作法2冲入作法1完成的米浆中拌匀, 因为加了树薯粉所以米酱会变硬些

4

作法3倒入抹了油的模具中, 放入电锅(外锅约放2碗水)或蒸茏中蒸约40-50分即可

5

蒸好后最好待冷确后，冷藏一晚后脱模再切会比较好切

6

要吃时煎到两面赤赤就可享用囉!

7

成品

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