台式鸡排

昨天晚上做了台式鸡排当宵夜，虽然在韩国有好吃的炸鸡配啤酒，但有时候只想吃家乡味。所以用了手边仅有的食材做出台式鸡排！味道跟台湾摊贩卖的还是有差别，比较清淡一些不过也快接近了

准备材料：【鸡胸肉】五片
【地瓜粉】适量
【蒜泥】一匙
【酱油】三匙
白砂糖一匙
韩国烧酒一匙
【胡椒】【粉】半匙
食用油适量

台式鸡排的做法

韩国大型超市卖的鸡胸肉，一盒通常有四、五片。鸡胸肉价格也蛮划算的，所以有时候想吃咸酥鸡或式鸡排的时候会去大型超市买一盒回家！

将鸡胸肉横著切开，不要切断。

将切好的鸡胸肉放入一容器中备用。

将蒜泥、胡椒粉、酱油、白砂糖还有韩国烧酒，调味调均匀混合。

调好的调味料倒在切好的鸡胸肉上。

将醃酱均匀抹在鸡胸肉上，醃个三十分钟。

准备一深锅，加入适量的食用油。(我用半煎的方式，所以不需要太多油。)

准备好适量地瓜粉。

将醃好的鸡胸肉两面均匀裹上地瓜粉，地瓜粉反潮之后就可以下锅。

油锅热了，就可以下锅。

适度检查一下鸡肉是否炸熟，两面金黄的程度就可以上桌了！

台式鸡排대만식지파이就完成了！

台式鸡排대만식지파이配上啤酒也不错^^

上桌