鱼米饼

外焦里嫩，鲜嫩可口。

准备材料：

主料：【面粉】
【鱼肉】
辅料：【豆腐】
【香菇】
【红柿子椒】
【鸡蛋】
【小葱】
调料：盐
【鸡精】

鱼米饼的做法

1、将面粉用水和好后，放置半小时备用，豆腐、小葱、香菇、柿子椒分别切成末，将鱼肉去皮后切成鱼米，加入一个鸡蛋，少许盐、水淀粉搅拌均匀；

2、坐锅点火倒入油，油热后放入拌好的鱼米煸炒，再放入豆腐、小葱、香菇、柿子椒，加入盐、鸡精翻炒均匀，取出晾凉备用；

3、将面团揉好后制成面坯，装入炒好的馅制成饼，逐个完成后放入锅中煎至两面金黄色即可食用。