五味酱花枝
准备材料:
【花枝 】 1片
1.葱1/2支
姜1小块
【大蒜 】 2瓣
【香菜 】 1小株
【辣椒 】 1根
【酱油膏 】 2大匙
【番茄酱 】 3大匙
糖2大匙
【乌醋 】 2大匙
2.葱2根
【米酒 】 适量
五味酱花枝的做法
(1)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的部份。
(2)接着5种材料一起放入食物绞碎机绞碎。
(3)将酱油膏、番茄酱、糖与乌醋在碗中充分调匀使糖溶解。
(4)将绞碎的材料加入酱汁中拌匀,五味酱即完成。
(5)将花枝用清水洗净,并撕除表面薄膜。
(6)先将花枝刻花后,再切成小块。
(7)准备一锅热水,加入调味料(2)煮至沸腾。
(8)将花枝放入滚水中约2∼3分钟烫熟即可起锅,食用时沾上五味酱十分美味。
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