【素汤】黄瓜玉米腰果汤

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准备材料：【大黄瓜】 1 条
【红萝卜】 1 条
【玉米】 1 条
无盐【腰果】 1/3 杯
【南北杏】 1/4 杯
【蜜枣】 1-2 粒
【陈皮】 1 片

【素汤】黄瓜玉米腰果汤的做法

陈皮先泡水20分钟至软。蜜枣如果是大颗的话，一颗就够。

红萝卜削皮切块，大黄瓜洗净连皮切块，玉米切段。全部材料放锅中，注入约2L的水，大火煮滚捞起杂质，盖上锅盖转小火煮一小时。

其实这个汤已非常够味，不需任何调味料。只是，如果觉得还是带点咸味好，那加半茶匙盐巴也无妨。