网站备案号:喵母厨房
蜀ICP备2022003645号-4
网站地图
【牛肉 】 1小块 【香菇 】 2个 【香菜 】 1小把 【鸡蛋清 】 1个盐味精 【胡椒 】 【粉 】 【生粉 】 适量
1、牛肉稍微冻一下,切成小粒。
2、香菇切小粒,鸡蛋取蛋清,倒入汤碗内打好备用,香菜切碎 ~
3、锅内水烧开,下牛肉粒(如果你很考究的话,可提前绰遍水),撇去浮沫,放香菇粒,水开后再略烧一会儿,加盐、胡椒粉。
4、用湿淀粉勾芡后,倒入盛有蛋清的汤碗里,迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮,最后撒入香菜即可。