苹果蛋糕

颜色棕红，质地松软香甜，有苹果鲜香味。
苹果蛋糕

准备材料：

主料：【黄油】或【植物黄油】 200克、【红砂糖】 100克、【鸡蛋】 2个、【面粉】 175克、【蛋糕】【发粉】、2大勺【桂皮】【粉】、1大勺【苹果】（中等大小）、3-4个【果仁】（【榛子】或【核桃仁】）50克

苹果蛋糕的做法

1、黄油加热至软化，加入红砂糖，拌成糊状，再逐个打入鸡蛋，充分搅拌，成均匀的蛋糊状。

2、面粉、蛋糕发粉与桂皮粉，混拌均匀，掺入蛋糊浆，拌成均匀的面糊。

3、苹果洗净，削皮去核，切成小块；果仁切碎，一起拌入面糊中。

4、取容量约1公升的长方形烤盒，内面涂油防粘，倒入面糊，摊平。

5、烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤60-70分钟即成。