青西红柿做泡菜

准备材料：

约1磅小青【西红柿】
摘除茎
洗干净。部分切成两半
部分保留完整
看看哪种做法好

§2升左右的水

§1杯白醋

§3茶匙盐

§一片【月桂叶】（bayleaf）
几小块【肉桂】
6个【丁香】（不必这么精确吧）
少量【黑胡椒】末（没有整个的黑胡椒）

§2瓣蒜
切碎

§2汤匙【蜂蜜】

§若干【碎辣椒】片（如果喜欢吃带【辣】味的）
放两个绿
【红辣椒】
调色

§一个干净的玻璃容器

青西红柿做泡菜的做法

1，在锅里加水，放上醋，盐，和其他用料，搅拌直到盐全部溶解，煮沸3分钟后，略微冷却。

2，用开水（或微波炉）消毒准备好的玻璃容器。

3，将西红柿放入玻璃容器，然后倒入温的混合物，直到西红柿完全被盖。

4，待冷却后，盖上盖子，放入冰箱。等几周～三个月，味道就可以了。