茭白西红柿毛豆炒冬瓜

口味与心得：脆嫩酸香，清淡可口。

茭白西红柿毛豆炒冬瓜

准备材料：

【冬瓜】
【茭白】
【西红柿】
【毛豆】
盐
油

茭白西红柿毛豆炒冬瓜的做法

1、西红柿先用开水烫一下剥掉皮，冬瓜、茭白、西红柿都切丁，毛豆剥皮取豆子。

2、先将冬瓜和茭白用开水焯一下。

3、炒锅内置少量油，将所有食料放入翻炒，如汤干的话，淋入少量高汤或水，加适量盐，炒至西红柿入味即可。

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