蘑菇酱

鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱,用于牛排或猪排亦可,拿来当作义大利铁板面的淋酱也很不错。
蘑菇酱
准备材料:

【奶油 】 2大匙
【洋葱 】 末4大匙
【蘑菇 】 片4~5颗
【鲜奶油 】 3大匙
水1又1/2杯
盐少许
【面粉 】 水酌量
【蕃茄酱 】 1大匙(酌量)


蘑菇酱的做法

1、把奶油加热融化,放入洋葱末爆香,再加蘑菇片一起炒;

2、另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前用面粉水芶芡,最后加入蕃茄酱拌匀即可。


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