高丽菜猪肉水饺

水饺的外型似金元宝, 过年团圆一定要吃水饺, 象征吃过金元宝来年定会招财又进宝~^_^
高丽菜猪肉水饺
准备材料: 【高丽菜】 700g
猪绞肉】 350g
虾仁】 120g
青葱】 50g
水饺皮】 30元
酱油露】 1 大匙
酱油膏】 1 大匙
素蚝油】 1 大匙
白胡椒】 【】 适量
香油】 1 茶匙
姜末1 大匙

高丽菜猪肉水饺的做法

1

准备材料: 虾仁去除肠泥洗净切丁; 高丽菜 青葱切末; 老姜磨成泥

2

取一深碗放入猪绞肉,虾仁,调味料...

3

顺时针将肉馅摔打成有黏性...

4

取一深盆将高丽菜, 青葱放入, 加适量的盐, 用手拌匀挤压使蔬菜出水, 再脱水!(用手捏即可)

5

再将肉馅及脱过水的蔬菜拌匀, 放入冰箱半小时!

6

内馅取出后, 即可开始包水饺的动作, 将适量的内馅包入水饺皮~捏紧不外露...

7

煮一锅水, 水滚后依序放入水饺,

8

待水饺浮起~皮鼓起后即可捞起食用!


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