冰箱就这么刚好有三鲜白菜水饺的所有材料，天气又热，懒得出门觅食不如就动手包饺子吧! 多做一些冷冻保存，日后想吃随时有喔!在料理的路上，我坚持尽量用手边现有食材变化菜色料理，丰富生活乐趣!

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准备材料： 【牛绞肉】 600g
【猪绞肉】 400g
【白虾】 300g
【白菜】 1颗
【青葱】 适量
姜末 适量
李锦记旧庄特级 【蚝油】 1大匙
【酱油】 2大匙
【麻油】 2大匙
【胡椒】 【粉】 适量
盐 适量

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三鲜白菜水饺的做法

1

备料

2

切碎白菜洒一小匙盐脱水约20分钟后挤干备用

3

备姜末

4

白虾去壳再切碎备用

5

放李锦记旧庄特级蠔油1大匙提升鲜味，再放酱油2大匙、麻油2大匙、适量胡椒粉、及盐巴调味

6

拌匀即完成水饺馅，馅料完成后可先试包两个水饺下水煮确认调味再开始大包特包喔!

7

我煮水饺的方式是水滚后丢入冷冻水饺，之后每次滚水后加水连续三次，接着转中火盖锅煮很快水饺就膨胀得像气球一样就是熟囉! 如果是煮现包水饺只要加两次水就可以

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