在荷兰不难买到东南亚的食材，一般超市就有，所以就自己做了炸春卷，便宜简单又好吃。里面没有加木耳

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准备材料： 【绞肉】 150克
【虾仁】 60克
【芋头】 50克
【红萝卜】 一小根
【冬粉】 丝 一把
【干香菇】 3～4朵
【青葱】 一支
【红葱头】 23个
姜末 少许
【蛋】 一颗
盐 适量
【胡椒】 【粉】 1大匙
【柠檬汁】 2大匙
【酱油】 1大匙
【香油】 几滴
【春卷皮】 一包

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越南炸春卷的做法

1

1. 把材料备好（因为我没有刨丝器，所有直接用切的）2. 虾仁用刀子拍成泥，可以留一些切成块3. 粉丝泡软切断4. 香菇泡软切末

2

把全部的材料及调味料混合

3

将越式春卷皮打湿回软，再把馅料包进去。

4

用170度左右的火炸到金黄酥脆

5

可以摆上一些小黄瓜片点缀

6

上菜！

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