秋葵鸡肉咖喱
富含钙、铁、糖类，健胃保肝的秋葵，用来煮咖喱鸡也很对味，煮好的咖喱鸡会「牵丝」喔！
准备材料：
【棒棒腿 】 2只,迷你 【秋葵 】 （6公分长）20根, 【红萝卜 】 半根, 【杏鲍菇 】 2根, 【红辣椒 】 1根, 【小黄瓜 】 1根, 【咖喱块 】 1块,水适量,盐1小匙, 【嫩姜 】 片7-8片
秋葵鸡肉咖喱的做法
1、锅中倒入2大匙油，小火炒香姜片
2、鸡腿切小块，加入油锅炒至变白
3、加入咖喱块炒香
4、加入剩下的所有食材（小黄瓜、辣椒除外），水量为食材的4/5，小火煮至水剩下1/5即可
5、加入小黄瓜块、辣椒片拌匀即可盛盘
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