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- 香橙甜菜根沙拉
甜菜又名菾菜或红菜头，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典直到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。在古希腊，人们把甜菜根作为供品奉献给太阳神阿波罗。传说中的爱与美之神阿芙罗狄娜（维纳斯）食用甜菜根以保持美丽容颜。夏天的时候跟大家分享过一款甜菜根色拉，今天介绍另外一款用新鲜甜菜根制作的沙拉！
准备材料：
准备材料：
材料： 【甜菜根 】
【海盐 】
【黑胡椒 】
【麝香 】 草适量
【大蒜 】 3瓣
【紫洋葱 】 半个
【初榨橄榄油 】
【香橙 】 2个
【芝麻菜 】
【松仁 】 适量
醋汁材料： 【葡萄醋 】 1tbsp
鲜榨 【橙汁 】 1tbsp
紫洋葱切末1tbsp
第戎 【芥末 】 （Dijonmustard）1tbsp
【橙皮 】 碎1个
初榨橄榄油2tbsp
- 香橙甜菜根沙拉的做法
1、烤箱预热200摄氏度。
2、将甜菜根去皮，整个放入锡纸中，加入切碎的洋葱，大蒜以及麝香草，撒上少许黑胡椒以及海盐调味，最后加上一大勺橄榄油以及2大勺水，将锡纸包起来放入烤箱烤40分钟左右至甜菜根熟透。注：用筷子戳一下轻松穿透甜菜根代表已经熟透了。
3、打开锡纸可以看到汁水已经几乎干透，取出甜菜根稍稍冷却一下以后切块待用。
4、同时准备醋汁，将所有材料混合均匀待用。注：取橙皮碎之前先将橙子表面的蜡洗净。
6、加上香橙肉，撒上烤过的松仁，均匀淋上醋汁即可享用啦！这款沙拉香甜爽口，不管是作为正餐的前菜还是周日的早午餐都是最好不过的选择哦！
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谢谢欣赏！希望大家喜欢！！
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