芝司乐-爆浆起司南瓜球
人人都要补钙,所以要摄食含钙量高的食材,芝司乐起司由鲜奶制成,一片芝司乐起司比一杯牛奶的钙质多,是用来补钙的最佳选择,不但营养好吃又方便!充满欢愉气氛的圣诞节即将到来~做个应景料理,可说是欢渡佳节的重要大事,自己动手做,也能兼顾健康,让圣诞快乐变成补钙快乐!今天做的爆浆起司南瓜球,外皮有点像地瓜球,加上香浓的起司内馅,能让挑食不吃南瓜的小朋友也爱吃,不但营养好吃,还能一起动手享受亲子同乐的乐趣哦!
准备材料:芝司乐原味 【
起司】 适量
【
地瓜粉】 和南瓜差不多容量
【
糯米粉】 地瓜粉一半的容量
【
太白粉】 约1匙
【
面包粉】 适量
【
蛋液】 1颗
【
南瓜】 半颗
糖 适量(依所需甜度)
热水 适量(溶化糖用的)
盐 少许
油 少许
芝司乐-爆浆起司南瓜球的做法
![](n360/1jqklzwfr1k.jpg)
1
准备所需食材(南瓜入电锅蒸熟,糖用热水溶化备用)
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2
把蒸熟南瓜趁热压成泥,接着将所有的粉混合后放入南瓜泥中拌匀,再慢慢加入糖水、盐和油,搅拌均匀后,把南瓜团揉到质感光滑,拿一小团揉圆压扁,包入起司,再揉成一颗颗圆滚滚的小球状,放在盘中备用(可以请小朋友帮忙搓,他们会超开心)
![](n360/kjvnflhzokx.jpg)
3
将南瓜小球先沾蛋液,再沾上面包粉备用
![](n360/sdwb11kxecu.jpg)
4
小火热油锅,油温约120度(用木筷试看看油温,木筷放入油中起小泡泡时,把揉好的南瓜球一颗颗放入锅中,用筷子把南瓜球一颗颗分开,不要让它们黏在一块,以小火炸到南瓜球呈金黄色,再转大火逼油,就可以起锅囉!
![](n360/lufalrsopck.jpg)
5
起锅后,摆盘装饰一下就完成囉!!
![](n360/yctyojb1kvn.jpg)
6
*幕后花絮*连两岁小朋友也会自己动手做,超认真又超开心的!
![](n360/4iuhws0wk0n.jpg)
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小宝贝们自己做的各式可爱成品,以秒杀的速度就吃光了~自己做的料理好像特别好吃呢!!(*大女儿还做了爸爸最爱的史莱母送给爸爸,爸爸超开心,真是合家欢乐^^~!)
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