人人都要补钙，所以要摄食含钙量高的食材，芝司乐起司由鲜奶制成，一片芝司乐起司比一杯牛奶的钙质多，是用来补钙的最佳选择，不但营养好吃又方便！充满欢愉气氛的圣诞节即将到来～做个应景料理，可说是欢渡佳节的重要大事，自己动手做，也能兼顾健康，让圣诞快乐变成补钙快乐！今天做的爆浆起司南瓜球，外皮有点像地瓜球，加上香浓的起司内馅，能让挑食不吃南瓜的小朋友也爱吃，不但营养好吃，还能一起动手享受亲子同乐的乐趣哦！

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准备材料：芝司乐原味 【起司】 适量
【地瓜粉】 和南瓜差不多容量
【糯米粉】 地瓜粉一半的容量
【太白粉】 约1匙
【面包粉】 适量
【蛋液】 1颗
【南瓜】 半颗
糖 适量(依所需甜度)
热水 适量(溶化糖用的)
盐 少许
油 少许

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芝司乐-爆浆起司南瓜球的做法

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准备所需食材(南瓜入电锅蒸熟，糖用热水溶化备用)

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把蒸熟南瓜趁热压成泥，接着将所有的粉混合后放入南瓜泥中拌匀，再慢慢加入糖水、盐和油，搅拌均匀后，把南瓜团揉到质感光滑，拿一小团揉圆压扁，包入起司，再揉成一颗颗圆滚滚的小球状，放在盘中备用（可以请小朋友帮忙搓，他们会超开心）

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将南瓜小球先沾蛋液，再沾上面包粉备用

4

小火热油锅，油温约120度(用木筷试看看油温，木筷放入油中起小泡泡时，把揉好的南瓜球一颗颗放入锅中，用筷子把南瓜球一颗颗分开，不要让它们黏在一块，以小火炸到南瓜球呈金黄色，再转大火逼油，就可以起锅囉！

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起锅后，摆盘装饰一下就完成囉!!

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*幕后花絮*连两岁小朋友也会自己动手做，超认真又超开心的！

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小宝贝们自己做的各式可爱成品，以秒杀的速度就吃光了～自己做的料理好像特别好吃呢！！（＊大女儿还做了爸爸最爱的史莱母送给爸爸，爸爸超开心，真是合家欢乐^^~！）

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