低糖低油简易版//苦甜黑巧克力饼干

这次的黑巧克力饼乾，糖跟油的量都非常少，油的部分用橄榄油取代，热量也少很多，吃起来有浓郁的黑巧克力味道，而且不甜腻也不油腻！少了压模型的步骤也省了不少时间，也可以撒上一些糖粉装饰，看起来还是一样诱人哦～

准备材料：

【黑巧克力】 100g, 【奶油】 10g, 【低筋面粉】 200g, 【泡打粉】 1/2小匙, 【蛋】一颗,糖30g, 【橄榄油】 30g

低糖低油简易版//苦甜黑巧克力饼干的做法

将黑巧克力跟奶油隔水加热融化

把蛋打发，加入糖跟橄榄油，把溶化的巧克力拿起，等到没比较那么烫的时候再分次加入搅拌均匀

加进过筛后的低粉及泡打粉，拌匀成面团后，搓整成长条的形状，放进冰箱冷藏２０分钟左右

拿出来用刀子切成一片一片的（约0.5公分左右），放进烤箱大约烤１５分钟左右就完成囉～！