泰式海鲜酸辣汤

红咖哩酱中都各式不同的香料，让原本材料准备起来很麻烦的泰式酸辣汤一下就变得很容易。家乐福咖哩商品超多，去一趟把需要的材料买齐，在家作这道汤品最棒的是海鲜可以狠狠地加，在红咖哩的调味下，全家人都可以吃得豪华又过瘾!
泰式海鲜酸辣汤

准备材料：【鲜虾】 5~6只
【透抽】适量
【蛤蜊】 6~10颗
【鸿喜菇】 1份
【香菜】 2株
【柠檬叶】 2片
新鲜【香茅】 2根
【牛】【番茄】半颗
【红辣椒】片 1根
泰式【红咖哩酱】 1.5大匙
【红辣椒】片 1根
泰式【红咖哩酱】 1.5大匙
【鱼露】适量
【柠檬汁】适量
【高汤】适量

泰式海鲜酸辣汤的做法

汤锅中放入鸡骨、洋葱、姜小火煮成高汤。另一锅锅内加少许油炒香红咖哩酱，放入香茅、香菜梗、红葱头拌炒出香气

在锅中加入高汤、牛番茄块、柠檬叶、红辣椒片煮滚。

放入鲜虾、透抽、蛤蜊、菇煮熟后再加入鱼露、柠檬汁调味，起锅摆上香菜叶即完成。