超简单的卤牛腱 不必花大钱去外面买 自已卤超轻松又卫生

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准备材料： 【牛腱子】 4颗
【洋葱】 1/2颗
【八角】 3颗
【白胡椒】 【粉】
【五香粉】 少许
【豆瓣酱】 2-3大匙
干 【辣椒】
【花椒】 适量
万用 【卤包】 1包
【酱油】
【冰糖】 适量
【姜片】
【蒜头】 适量
【青葱】 末 适量
【沙拉油】 少许
水 适量

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卤牛腱的做法

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步骤1首先先把洋葱下去过炒，牛腱要用水烫过

2

步骤2再加入姜片、蒜头、八角、干辣椒、花椒 一起炒出香味

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步骤3然后加入其它的调味料，让他小滚一下至香气出来

4

步骤4加入半个锅子的水，让他滚

5

步骤5然后丢入卤包

6

步骤6接着把烫好的牛腱丢下去煮

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步骤7盖上锅盖让他煮4-50分钟即可，这是卤20钟的牛腱，已经变小了唷~

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步骤8再来是50分钟的牛腱， 已经缩到比原来少2/1以上囉~~

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步骤9再来把他泡在卤汁中，冰个一天就可以拿出来切片享用囉~

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步骤10我切了宜兰三星葱，是妈妈的大姐种的

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步骤11切片上桌，上洒上青葱，淋上一点点的卤汁，美味又可口

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步骤12牛筋的部份，已经烂透了，粉赞

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步骤13卤完的卤汁，我把他用真空袋包好，放在冷冻，下次还可以继续使用

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