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【白萝卜 】 600公克蒜末2大匙 【香菜 】 少许糖1大匙 【鸡 】 【粉 】 2小匙 【米酒 】 1大匙 【香油 】 1大匙 【辣豆瓣酱 】 2大匙盐1大匙
1.白萝卜洗净去皮切细丝，加入盐搓揉均匀，放入冰箱冷藏约3小时，待白萝卜丝脱水后，取出拧干剩余水分备用。
2.将作法1的白萝卜丝加入所有调味料、蒜末与香菜拌匀。
3.再将作法2的白萝卜丝放入冰箱冷藏至隔天取出即可。
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