鲅鱼小萝卜

特点：鲜香浓郁，风味独特。小贴士：鲅鱼肉味鲜美，质地鲜嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。

准备材料：

【小萝卜】
【鲅鱼】各200克
【香菜】
葱段
【姜片】
盐
【香油】
【花生油】
【胡椒】【粉】
料酒
【骨汤】

鲅鱼小萝卜的做法

1、将鱼去鳞、内脏洗净，切片入锅炸至金黄色捞出。

2、小萝卜切滚刀块，用开水烫一下捞出切块。

3、锅内注油烧热，下入葱段、姜片爆香，放入鱼片、小萝卜块、高汤炖至熟透，去浮沫，加盐、胡椒粉调味即可。食用时可配一明炉，边吃边煮。