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自制希腊酸奶
希腊酸奶，听起来就很“有范”，有没有？最近3-4年，希腊酸奶在美国也火到不行。它到底有什么特别之处呢？1. 口感更粘稠。2. 其单位重量比普通酸奶的蛋白质、钙、热量的含量更高，适合营养需求较高的人，比如病人、体重降低的老人、体重增长偏迟缓的儿童。3. 乳糖含量比普通酸奶低，适合乳糖不耐受程度较严重的人群。虽然普通酸奶的乳糖已经比牛奶低，但还是有乳糖的，而希腊酸奶的乳糖含量更低。
准备材料：
准备材料：
【原味酸奶 】 500g
对
你没有看错
原料就是这么简单。哈哈
清分君告诉你
你只要 【花 】 普通 【酸奶 】 的钱就可以自己DIY希腊酸奶了
有没有很赞？！
自制希腊酸奶的做法
2、把纱布铺在漏网上，漏网架在大碗上，将酸奶倒入铺了纱布的漏网上；
3、盖上保鲜膜或者盖子，放到冰箱里。你可以看到乳清在万有引力的作用下被过滤出来；
4、24小时后，乳清基本都被过滤出来了。没错，把普通酸奶的乳清过滤出来后得到的就是所谓的“希腊酸奶”了。
