豆豉香鱼炒苦瓜


豆豉香鱼炒苦瓜
准备材料:

【苦瓜 】 1条
【豆豉 】 【香鱼 】 罐头1/2杯
蒜末1大匙
盐1小匙
糖1/2大匙
水1杯


豆豉香鱼炒苦瓜的做法

(1)苦瓜洗净对切,挖除种籽后再切成宽约0.5公分半圆形片状备用。

(2)锅子先烧热,倒进少许沙拉油,以中火爆香蒜末。

(3)再放入苦瓜,转中火炒至六分熟时,加入香鱼豆豉酱、盐和糖,再继续炒至八分熟时,加水炒到全熟,即可盛盘上桌。


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