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准备材料： 【芒果】 原汁 100ml
【养乐多】 50ml
【柠檬汁】 适量
糖 适量
【吉利丁】 1.5-2片
【鲜奶】 450ml
【鲜奶油】 50ml
干邑 【橙酒】 1大匙
【香草豆荚】 泥 1茶匙
糖 30g
【吉利丁】 5-6片

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双层芒果养乐多奶酪的做法

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分享一下我订的芒果,看看有多么大一颗啊!因为是玉文,所以甜是甜,香味跟酸味都稍显不足,拿来做甜点一定要提味

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先做芒果果冻的部分,材料用小火融化后倒入布丁杯子,调整自己想要的果冻高度. 放入冰箱冷藏至少一小时

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接着把奶酪材料用小火加热直到吉利丁融化,将液体冷却后再倒入布丁杯.注意牛奶温度一定要是凉的,不然会把果冻层融化.放入冰箱冷藏至少3小时

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装盘时可以准备芒果丁,用少许的甜酒和柠檬汁提味,之后堆在奶酪上

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层次和口感丰富的奶酪就完成囉!

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