苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”~

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准备材料：小型 【苹果】 1 颗
【里肌肉】 (前段软的部份) 二块
【蛋】 一颗
【面粉】 ~ 【面包粉】 适量
【生菜】 适量

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苹果猪排的做法

1

里肌肉买前段(有二种颜色的是比较软的部位) 请老板切厚一点~拍打成二倍大

2

苹果磨成泥~均匀的抺在肉片上~放置一晚~

3

沾少许的面粉~稍等一下反潮~(我的锅子不大~我又再把内分成二半~共四片)

4

沾蛋液~

5

沾面包粉~

6

油烧至180度~转中小火~放肉片进去油炸~等到金黄就翻面~再金黄~用筷子试一下有没有熟~开大火逼出多余的油~就可以起锅~

7

生菜洗沥干水份铺在盘底~炸好的猪排放在去就可以囉~原味的猪排~可以再沾日式酱油~或千岛沙拉酱或椒盐一起食用喔~@@

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