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自己种的 【血皮菜 】 200克.调味料-- 【蒜泥 】 1大勺. 【剁椒 】 1大勺. 【花椒 】 【粉 】 1/2小勺. 【红油 】 2大勺.生抽1大勺. 【香醋 】 1小勺.糖. 【鸡精 】 . 【葱花 】 适量
1、血皮菜洗净放开水锅焯烫1分钟捞出沥干水(开水锅放少许油),放冰箱冷藏20分钟备用。
2、将蒜泥、花椒粉、生抽、醋、糖、鸡精放小碗调匀,淋在血皮菜上,放入剁椒,淋红油、洒葱花即可。