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新奇士 【橙子 】 1个 【鸡蛋 】 2个白砂糖7g
1、橙子一分为二切开,将果肉掏出,将汁儿通过筛网挤出。
2、鸡蛋打开,橙汁与鸡蛋混合加入白砂糖、用电动打蛋器打散,30秒就可,出沫也不要紧的。
3、橙子皮可当容器,将鸡蛋液过筛后倒入,筛离容器要近一些,否则还容易出沫。
4、水开后,入屉锅,盖保鲜膜,小火,蒸十二分钟左右,关火后再虚蒸几分钟。