松子牛肉松

准备材料：

【牛】【菲力】 300公克
【松子】 100公克
【木耳】 100公克
【青椒】 100公克
【蕃茄】 100公克
【黄萝卜】 100公克
姜未10公克
西洋【菊苣】 1颗
盐1大匙
【白胡椒】【粉】 1小匙
【高汤】 2大匙
【蛋白】少许
盐少许
白胡椒粉少许

松子牛肉松的做法

1.松子用低温油炸至酥黄备用。

2.木耳、青椒、蕃茄、黄萝卜全部切丁，汆烫备用。

3.牛菲力切小丁，加入蛋白、盐、白胡椒粉略腌后，过油备用。

4.热锅，爆香姜未，加入作法2、3的材料以及所有调味料一起炒匀即可。

5.用西洋菊苣当容器，装盛作法4炒好的牛肉松，最后撒上作法1的松子即完成。