有没有因为大吃火锅后剩下来的火锅料冰在冰箱冰到变成万年火锅料的经验? 试试凉拌作法,或许夏天到了可以增加点胃口喔

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准备材料： 【萝蔓】 一把
【紫洋葱】 半颗
【葡萄醋】 约2茶匙
【海苔】 【香松】 少许
【胡椒粒】 少许
火锅料 依个人喜好

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凉拌火锅料的做法

1

将火锅料下水煮熟

2

在同时间可以将萝蔓(切段)，洋葱洗净备好。洋葱建议先泡过冰水，可以去除呛辣味，保留它的甜脆口感

3

准备好葡萄醋、海苔香松、胡椒粒

4

将煮熟的材料捞起来沥干(不用放凉)，与洋葱、萝蔓叶稍微拌一下，让火锅料上的油质与生菜叶互相混和，这样才不会吃起来过于干涩。最后撒上葡萄醋与海苔香松即完成~

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