滑蛋咸猪肉

准备材料：

材料：【咸猪肉】 300克
【蛋】 4颗
洋葱半颗
葱2根
【蕃茄】 2颗
调味料：【香油】半大匙
【干贝粉】 1大匙
【胡椒】【粉】半小匙

滑蛋咸猪肉的做法

1.洋葱切丝，蕃茄切丁，葱切段，咸猪肉切片，蛋略微打散备用

2.锅中倒入1大匙油烧至温热，先放入咸猪肉片煸至微焦，再转小火放入洋葱丝炒香后，放入蕃茄丁转大火炒香，再加入水至淹盖过一半的食材后煮开

3.接着加入胡椒粉和干贝粉调味，再淋入蛋汁并放入葱段烧至蛋汁凝结后，淋上香油即可完成