羊肉汤

准备材料：

净【羊肉】 750克
【葱头】 250克
【土豆】 500克
【扁豆】 500克。化【猪油】 150克
【大蒜】 25克
【香叶】 1片
【茴香籽】 0.5克
【辣椒粉】少许
【面粉】 25克
淡【炼乳】 100克
精盐15克
清水3000克

羊肉汤的做法

1、羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火5分钟，加水中火15分钟煮沸。

2、土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，高火8分钟，放入汤内，再把面粉加适量水和成稀糊，一同下汤内煮沸，加淡炼乳搅匀，用盐调好口味，高火1分钟即可。