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【腌渍梅 】 子10颗水1碗 【辣椒粉 】 1小匙 【蕃茄酱 】 1大匙 【鱼露 】 1小匙细砂糖1大匙 【太白粉水 】 少许
1.将梅子取出去籽，剥成泥状备用。
2.将水倒入炒锅中加热煮沸，再加入作法1的梅肉、辣椒粉、蕃茄酱、鱼露、细砂糖，煮滚后用太白粉做勾芡即成。
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