过完年后，草莓的价格也慢慢的降了下来，我特地去买了一小箱(约1.5公斤)的草莓，要来做草莓派跟果酱，孩子们从昨天就期待着要吃草莓果酱，今天早上煮好了，下午茶就可以享用囉！

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准备材料： 【草莓】 1000克
糖 500克
【柠檬】 1个
【吉利T】 10克

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草莓果酱的做法

1

草莓洗净，去蒂头并对切，然后加入480克的糖，放置一晚，糖会溶化

2

将草莓倒入面包机的缸内，选择果酱，过程约1小时又20分，剩20分时加入柠檬汁

3

吉利T与20克糖混合，再剩下10分时加入

4

将煮好的果酱放入保鲜盒中即可 也可放入高温消毒过的玻璃瓶中，趁热倒扣，可保存比较久；如果没有吉利丁，可将60克的苹果磨成泥，混合柠檬汁后加入煮

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