有时候煎一片鲑鱼没吃完, 不爱隔餐加热变硬的口感, 所以将鲑鱼做成炒饭, 再加入一些洋菇, 鸡蛋, 葱花, 就让鲑鱼有了崭新的美味, 让大人小孩强著吃炒饭喔!

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准备材料：煎 【鲑鱼】 肉 2/3片
【隔夜饭】 2碗
【蛋】 2颗
【青葱】 3根
【洋菇】 1盒
盐 适量
【黑胡椒】 粒 适量

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鲑鱼炒饭的做法

1

准备食材

2

切葱花

3

打蛋液

4

切洋菇

5

将鲑鱼剥成小碎片, 鱼皮切成小片

6

热锅, 加入少许油

7

热锅,放入蛋煎炒成金黄色出半熟, 有蛋香气后盛出备用

8

爆葱白

9

加入洋菇拌炒

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加入隔夜饭倒入锅中一同拌炒均匀

11

加入鲑鱼及鱼皮拌炒

12

加入蛋拌炒

13

加入葱花拌炒

14

加入盐

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加入现磨的黑胡椒粒拌炒均匀

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完成美味的鲑鱼炒饭!

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