夏天里的粉红色记忆--《水蜜桃果酱》

外型粉嫩可人的水蜜桃,果香清新怡人,细火慢熬成浓郁可口的香甜果酱,小心封存起来,等夏天悄悄离去时将依然拥有,浓缩后的精华,值得仔细回味!

准备材料：【水蜜桃】 750g
白砂糖 300g
【麦芽糖】 100g
【柠檬】 1个

夏天里的粉红色记忆--《水蜜桃果酱》的做法

水蜜桃去皮去核切小丁,倒入耐酸的锅子中加糖拌匀；

中火煮沸,加入麦芽糖和柠檬汁,用木杓边搅拌边捞除浮沫,转小火煮至果粒呈半透明,果汁浓稠状；

放凉,装入洗净烘干的密封罐中就做好了。