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【芹菜 】 1把 【黄甜椒 】 3个 【红甜椒 】 3个 【白萝卜 】 1条 【水梨 】 1个蒜末10粒葱段3支 【姜片 】 5片1.盐1/4杯水2杯2.腌咸 【虾 】 1大匙糖2大匙 【辣椒粉 】 1大匙
(1)将材料洗净沥干后切好备用,用调味料(1)腌泡约1天后,将盐水过滤去除。
(2)将调味料(2)搅拌均匀加入上述材料,再放入瓮中加盖冷藏腌制约1天待入味即可食用,约可保存1週。